West Coast IPA

La bière West Coast IPA en détails

Cette West Coast IPA est une bière puissante à l'amertume (très) prononcée. Un goût vif, du volume en bouche, un malté subtil et des notes d'agrumes.

Les notes gustatives

Description organoleptique

• Œil

  Une robe cuivrée, apportée par le malt Crystal

• Nez

  Puissant avec des notes herbacées

• Bouche

  Un malté subtil, une amertume prononcée, du volume en bouche et des notes de fruits à chair blanche

• Pour qui ?

  Amateurs de bières puissantes et amères à l’aromatique intense

Spécificités de la recette

West Coast IPA, haute fermentation, non filtrée

• Malt

  Pilsen : malt de base

  Maris Otter : notes de noisette

  Crystal : notes caramel

  Flocons d’avoine : apporte la texture

• Houblon

  El Dorado et Amarillo : notes d’agrumes, pêche & abricot, notes herbacées

  Simcoe : notes de fruits de la passion et d’agrumes

Les ingrédients

Eau, malt d’orge, flocons d’avoine (gluten), houblons, levures, CO2

PH :

4,4

Alc%(V.V) :

Alc 6%

EBC (couleur) :

12

IBU (amertume) :

42

Température idéale de dégustation :

4°C